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番茄牛尾的做法步骤

1.牛尾洗净，先飞水，再冲干净，放入炖锅，加两片姜，炖大概3个小时，肉软了就行

2.葱碎，洋葱切碎，西红柿切碎

3.锅里放橄榄油，加入葱，炒香

4.再加入洋葱，继续炒香

5.放西红柿，继续炒，接着加入番茄酱，和糖，味道自己尝一尝，我喜欢偏酸，所以糖放很少。

6.加入3大勺炖牛尾的汤，继续煮开

7.加入牛尾，小火炖煮

8.小火炖煮10分钟，到入味

9.最后加入盐调味，稍微大点火收汁，不过喜欢汁泡饭的，就多留点汤，很好吃